Abendessen

Cremiger Hähnchen Brokkoli‑Auflauf

Name: Cremiger Hähnchen Brokkoli-Auflauf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 250 g Vollkorn Nudeln (Pasta); 300 g gefrorener Brokkoli; 250 ml Leichte Kochsahne; 30 g Magerquark; 20 g Milch; 100 g Fettarmer geriebener Käse; 10 g Olivenöl; 1 ½ TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; Muskatnuss

Cremiger, eiweißreicher Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf mit leichter Sahne (15 %) – ideal für Meal Prep.

5

Portionen

30 Min.

Kochzeit

396

Kalorien

37 g

Protein

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Zutaten

12 Zutaten

Portionen

5

400 g Hähnchenbrust
in Stücke geschnitten
250 g Vollkorn Nudeln (Pasta)
300 g gefrorener Brokkoli
TK, leicht aufgetaut
250 ml Leichte Kochsahne
30 g Magerquark
20 g Milch
100 g Fettarmer geriebener Käse
optional
10 g Olivenöl
für Marinade
1 ½ TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver
für Marinade
Muskatnuss
nach Geschmack

Benötigte Küchengeräte

Herd
Backofen

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Zubereitung

9 Schritte

Temperatur

1
Heize den Ofen auf 190 °C vor.
2
400 g Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit 10 g Olivenöl, 1 TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer und 1 TL Paprikapulver marinieren.
3
250 g Vollkorn Nudeln (Pasta) in Salzwasser bissfest vorkochen und abgießen.
4
300 g gefrorener Brokkoli leicht auftauen lassen.
5
Soße: 250 ml Leichte Kochsahne mit ½ TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer und einer Prise Muskatnuss aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
6
Soße kurz abkühlen lassen, dann 30 g Magerquark und 20 g Milch einrühren.
7
Vollkorn Nudeln (Pasta), gefrorener Brokkoli und Hähnchenbrust in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und vermengen.
8
Optional mit 100 g Fettarmer geriebener Käse bestreuen.
9
Bei 190 °C Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.