Italienisch · Abendessen

High Protein Pesto Pasta

Name: High Protein Pesto Pasta
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 portionen
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 300 g Penne Nudeln; 125 g Magermilch; 250 g Hüttenkäse (Cottage Cheese); 30 g Frische Basilikum Blätter; 20 g Basilikumpesto; 50 g Parmesan; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stk. Avocado; Oregano; Salz; Knoblauch (granuliert)

Cremige, proteinreiche Pesto-Pasta mit einer Hüttenkäse-Basilikum-Sauce und saftigen Hähnchenschenkeln – ideal für Meal Prep.

5

Portionen

25 Min.

Kochzeit

566

Kalorien

51 g

Protein

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Zutaten

12 Zutaten

Portionen

5

800 g Hähnchenschenkel
300 g Penne Nudeln
125 g Magermilch
fettfrei, ultrafiltriert
250 g Hüttenkäse (Cottage Cheese)
fettreduziert
30 g Frische Basilikum Blätter
frisch
20 g Basilikumpesto
Basilikum
50 g Parmesan
gerieben
2 Zehen Knoblauch
gehackt
1 Stk. Avocado
reif
Oregano
Salz
Knoblauch (granuliert)

Benötigte Küchengeräte

Herd
Standmixer

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Zubereitung

6 Schritte

1
800 g Hähnchenschenkel in Würfel schneiden und würzen (Knoblauch (granuliert), Salz und Oregano)
2
Große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. 800 g Hähnchenschenkel ein an jeder Seite anbraten, dann auf niedrige Hitze stellen und garen, bis es durch ist.
3
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die 300 g Penne Nudeln bissfest kochen. (laut Packungsbeilage) Abgießen.
4
Knoblauch, 30 g Frische Basilikum Blätter, 125 g Magermilch, 250 g Hüttenkäse (Cottage Cheese), 50 g Parmesan, 20 g Basilikumpesto und 1 Stk. Avocado in einen Mixer geben und glatt pürieren.
5
Penne Nudeln zurück in den Topf geben, Sauce dazugeben und bei niedriger Hitze durchschwenken.
6
In Meal-Prep-Behälter füllen und das gegarte Hähnchenschenkel darauf verteilen.