Italienisch · Mittagessen

15‑Minuten Protein Nudelsalat

Name: 15-Minuten Protein Nudelsalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 portionen
Ingredients: 200 g Fusilli (Nudeln); 150 g Hähnchenbrust-Aufschnitt; 300 g Griechischer Joghurt; 60 g Basilikumpesto; ½ Stk. Rote Zwiebel; 200 g Cherrytomaten; 150 g Gurke; Salz; schwarzer Pfeffer

Schneller, sättigender Nudelsalat mit Dinkel-Fusilli, Hähnchen-Aufschnitt, griechischem Joghurt und Pesto – ideal für stressige Tage und Meal Prep.

3

Portionen

15 Min.

Kochzeit

490

Kalorien

30 g

Protein

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Zutaten

9 Zutaten

Portionen

3

200 g Fusilli (Nudeln)
roh
150 g Hähnchenbrust-Aufschnitt
Aufschnitt
300 g Griechischer Joghurt
60 g Basilikumpesto
½ Stk. Rote Zwiebel
in Scheiben
200 g Cherrytomaten
halbiert
150 g Gurke
gewürfelt
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack

Benötigte Küchengeräte

Herd

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Zubereitung

5 Schritte

1
200 g Fusilli (Nudeln) in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und kurz abkühlen lassen.
2
Währenddessen ½ Stk. Rote Zwiebel in Scheiben schneiden, 150 g Gurke würfeln und 200 g Cherrytomaten halbieren. 150 g Hähnchenbrust-Aufschnitt bei Bedarf klein schneiden.
3
300 g Griechischer Joghurt und 60 g Basilikumpesto in einer großen Schüssel verrühren.
4
Nudeln, Hähnchenbrust-Aufschnitt und Gemüse dazugeben, alles gut vermengen und mit Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.
5
In Meal-Prep-Boxen füllen oder direkt servieren.