Mittagessen

Hähnchen Nudelsalat

Name: Hähnchen Nudelsalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portionen
Ingredients: 100 g Fusilli (Nudeln); 200 g Hähnchenbrust; 100 g Griechischer Joghurt; 1 TL Basilikumpesto; 10 Stk. Cherrytomaten; ½ Stk. Rote Zwiebel; Olivenöl

Schneller, eiweißreicher Nudelsalat mit griechischem Joghurt und Pesto – ideal für Meal Prep.

2

Portionen

15 Min.

Kochzeit

358

Kalorien

36 g

Protein

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Zutaten

7 Zutaten

Portionen

2

100 g Fusilli (Nudeln)
oder andere Nudeln
200 g Hähnchenbrust
100 g Griechischer Joghurt
fettfrei
1 TL Basilikumpesto
10 Stk. Cherrytomaten
eine Handvoll
½ Stk. Rote Zwiebel
Olivenöl

Benötigte Küchengeräte

Herd

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Zubereitung

6 Schritte

1
100 g Fusilli (Nudeln) in Salzwasser nach Packungsangabe kochen, anschließend abgießen und abkühlen lassen.
2
½ Stk. Rote Zwiebel in Scheiben schneiden und 10 Stk. Cherrytomaten halbieren.
3
200 g Hähnchenbrust in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
4
100 g Griechischer Joghurt und 1 TL Basilikumpesto in einer Schüssel oder Box verrühren.
5
Gekochte Fusilli (Nudeln), gekochte Hähnchenbrust, Cherrytomaten und Rote Zwiebel zugeben. Alles durchmischen oder kräftig schütteln.
6
Verschließen und bis zum Verzehr kalt stellen.