Proteinreiches Meal Prep mit glasiertem BBQ-Beef, knusprigen Ofenkartoffeln, Brokkoli und frischer Frühlingszwiebel.
800 g Mageres Rinderhackfleisch
1.000 g Kartoffeln
1 Stk. Frühlingszwiebeln
800 g gefrorener Brokkoli
120 g BBQ Sauce
1 EL Honig
2 TL Paprikapulver
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Salz
2 TL schwarzer Pfeffer
1 EL PflanzenölHeize den Ofen auf 200 °C Umluft vor.
Schneide 1.000 g Kartoffeln in kleine Würfel.
Gib die Kartoffeln mit 1 EL Pflanzenöl, 1 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Knoblauchpulver in eine Schüssel und mische alles gut durch.
Verteile die Kartoffeln auf einem Backblech und backe sie bei 200 °C Umluft für 30 Minuten.
Koche 800 g gefrorener Brokkoli nach Packungsanweisung und lasse ihn abtropfen.
Gib 800 g Mageres Rinderhackfleisch in eine Pfanne.
Würze das Mageres Rinderhackfleisch mit 1 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Knoblauchpulver.
Brate das Mageres Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig an, bis es gebräunt ist.
Reduziere die Hitze und gib 120 g BBQ Sauce und 1 EL Honig dazu. Schneide 1 Stk. Frühlingszwiebeln in kleine Stücke und gib es zur Pfanne hinzu.
Rühre alles um, bis das Mageres Rinderhackfleisch gleichmäßig glasiert ist.
Verteile Kartoffeln, Brokkoli und BBQ-Beef auf Meal-Prep-Behälter.
Toppe alles nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln.
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