Abendessen

Proteinreiche Big Mac Kartoffel Bowl

Gewürzte Kartoffeln aus dem Airfryer mit magerem Rinderhack, Salat, Essiggurken, cremiger Burger-Soße und Sesam als einfaches proteinreiches Meal-Prep-Gericht.

Mit 4,0 von 5 bewertet, basierend auf 2 Bewertungen
1
Portionen
30 Min.
Kochzeit
899
Kalorien
68 g
Protein
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Proteinreiche Big Mac Kartoffel Bowl

Zutaten

16 Zutaten
Portionen
1
  • 280 g Kartoffeln
  • 200 g Mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Handvoll Eisbergsalat
  • ½ Stk. Zwiebeln
    gewürfelt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 5 Stk. Essiggurken
    geschnitten
  • 1 TL Essiggurkensaft
  • 30 g Fettarmer geriebener Käse
  • 1 EL Magerquark
  • 1 TL Milder Senf
  • 2 EL Ketchup
    zuckerfrei
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Hackfleischgewürz
    oder Paprikapulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Sesamsamen
    Prise

Benötigte Küchengeräte

  • Herd
  • Air Fryer
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Zubereitung

12 Schritte
Temperatur
  1. 1

    Wasche 280 g Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.

  2. 2

    Würze die Kartoffeln mit 1 EL Pflanzenöl, Salz und 1 TL Paprikapulver.

  3. 3

    Gare die Kartoffeln im Airfryer bei 180 °C für 20 Minuten, bis sie außen goldbraun und innen weich sind.

  4. 4

    Würfle ½ Stk. Zwiebeln fein.

  5. 5

    Brate 200 g Mageres Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze an.

  6. 6

    Gib die gewürfelte Zwiebeln in die Pfanne und brate sie mit, bis sie weich ist.

  7. 7

    Würze das Mageres Rinderhackfleisch mit 1 TL Salz und 1 TL Hackfleischgewürz.

  8. 8

    Rühre 1 EL Tomatenmark ein und brate es kurz mit.

  9. 9

    Rühre 30 g Fettarmer geriebener Käse unter, bis er leicht schmilzt.

  10. 10

    Verrühre 1 EL Magerquark, 1 TL Essiggurkensaft, 1 TL Milder Senf und 2 EL Ketchup zu einer glatten Soße.

  11. 11

    Schneide 5 Stk. Essiggurken in Scheiben.

  12. 12

    Richte die Bowl mit Kartoffeln, 1 Handvoll Eisbergsalat, Hackfleischmischung, Essiggurken, Soße und Sesamsamen an.

Nährwerte pro PortionAus den verwendeten Zutaten berechnet bei 1 Portionen.
899
Kcal
68 g
Protein
90 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
Rezeptdetails
  • Abendessen
  • Mittagessen
  • ≤30 Minuten
  • Alltagstauglich
  • Anfängerfreundlich
  • Ausgewogene Makros
  • Einfach
  • Fitness
  • Gut aufwärmbar
  • Gut vorzubereiten
  • Herzhaft
  • High Protein
  • Kartoffeln
  • Meal Prep
  • Post-workout
  • Rindfleisch
  • Sojafrei

Veröffentlicht

Bewertungen

Mit 4,0 von 5 bewertet, basierend auf 2 Bewertungen

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