Proteinreiches käsiges Hähnchen Bacon Ranch mit knusprigen Kartoffeln

Schäle die 900 g Kartoffeln wenn du möchtest (optional) und schneide sie in kleine Würfel.

Die Kartoffeln mit ½ TL Olivenöl, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Salz, ½ TL Zwiebel Pulver und ¾ TL Geräuchertes Paprikapulver vermengen.

Gib die gewürfelten Kartoffeln auf ein Backblech in den Ofen bei 200 °C für 30 Minuten.

Die gewürfelte 900 g Hähnchenbrust mit den gleichen Gewürzen würzen. (½ TL Olivenöl, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Salz, ½ TL Zwiebel Pulver und ¾ TL Geräuchertes Paprikapulver)

Eine große beschichtete Pfanne auf mittelhoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte ½ Stk. Zwiebeln zugeben und goldbraun anschwitzen.

Hähnchenbrust in die Pfanne geben und beide Seiten braten bis es durchgegart ist.

Vom Herd nehmen. Die knusprigen Kartoffeln und 50 ml 100 ml Ranch-Dressing zugeben und alles vermengen.

Mit 100 g Fettarmer geriebener Käse bestreuen und auf Herd oder im Ofen schmelzen und goldbraun werden lassen.

Mit 50 ml BBQ Sauce, extra Ranch-Dressing, gegartem 80 g Speckwürfel und 10 g Petersilie toppen. In Behälter aufteilen.

Ranch Soße: 120 g Griechischer Joghurt, 50 ml Leichte Mayonnaise (oder leichte Saure Sahne), 60 ml Buttermilch (fettfrei), 1 TL Frischer Dill und ½ EL Zitronensaft glatt verrühren.