Abendessen

Bulking Reis Hackfleisch Pfanne

Name: Bulking Reis Hackfleisch Pfanne
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portionen
Ingredients: 400 g Mageres Rinderhackfleisch; 250 g Basmatireis; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Stk. Weiße Zwiebel; 1 Zehen Knoblauch; 1 Stk. Paprika; 150 g Fettarmer geriebener Käse; 400 g Gehackte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; Pflanzenöl; 2 TL Oregano; 2 TL Paprikapulver; 2 TL Salz; 2 TL schwarzer Pfeffer

Eine proteinreiche Reispfanne mit magerem Rinderhack, Paprika, Tomaten, Brühe und geschmolzenem Light-Käse, ideal für einfaches Meal Prep.

4

Portionen

35 Min.

Kochzeit

488

Kalorien

43 g

Protein

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Zutaten

14 Zutaten

Portionen

4

400 g Mageres Rinderhackfleisch
250 g Basmatireis
500 ml Gemüsebrühe
oder Rinderbrühe
1 Stk. Weiße Zwiebel
gewürfelt
1 Zehen Knoblauch
gepresst
1 Stk. Paprika
rot, gewürfelt
150 g Fettarmer geriebener Käse
400 g Gehackte Tomaten
aus der Dose
2 EL Tomatenmark
Pflanzenöl
Spray, nach Bedarf
2 TL Oregano
2 TL Paprikapulver
2 TL Salz
2 TL schwarzer Pfeffer

Benötigte Küchengeräte

Herd

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Zubereitung

16 Schritte

1
1 Stk. Weiße Zwiebel und 1 Stk. Paprika in kleine Würfel schneiden.
2
250 g Basmatireis gründlich waschen und beiseitestellen.
3
1 Zehen Knoblauch pressen.
4
Eine große beschichtete Pfanne erhitzen und bei Bedarf leicht mit Pflanzenöl einsprühen.
5
400 g Mageres Rinderhackfleisch hineingeben und bei hoher Hitze scharf anbraten, dabei zerkleinern.
6
Das Mageres Rinderhackfleisch würzen mit 1 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Oregano würzen und vollständig durchgaren.
7
Das Mageres Rinderhackfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
8
In derselben Pfanne die Weiße Zwiebel glasig anbraten.
9
Gepressten Knoblauch, die restlichen Gewürze (1 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Oregano) und 2 EL Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
10
Die gewürfelte Paprika hinzufügen und umrühren.
11
400 g Gehackte Tomaten einrühren.
12
Den gewaschenen Basmatireis und 500 ml Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen.
13
Die Pfanne abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Basmatireis gar ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.
14
Einmal umrühren und das gegarte Mageres Rinderhackfleisch zurück in die Pfanne geben.
15
150 g Fettarmer geriebener Käse hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.
16
Sofort servieren oder vor dem Verpacken für Meal Prep abkühlen lassen.