Abendessen

Cajun Wurst mit Gemüse

Name: Cajun Wurst mit Gemüse
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portionen
Ingredients: 400 g Krakauer; 1 Stk. Zucchini; 1 Stk. Gelber Sommerkürbis; 1 Stk. Paprika; 1 Stk. Rote Zwiebel; 2 EL Petersilie; ½ TL Geräuchertes Paprikapulver; ¼ TL Knoblauchpulver; ¼ TL Cayennepfeffer; 2 EL Pflanzenöl; ¼ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer

Ein schnelles, aromatisches Meal-Prep-Gericht mit rauchiger Wurst, buntem Gemüse und Gewürzen nach Cajun-Art.

2

Portionen

25 Min.

Kochzeit

692

Kalorien

36 g

Protein

Rezept einplanen

Zutaten

12 Zutaten

Portionen

2

400 g Krakauer
oder Depreziner
1 Stk. Zucchini
ca. 200g pro Stück
1 Stk. Gelber Sommerkürbis
ca. 200g pro Stück
1 Stk. Paprika
rot
1 Stk. Rote Zwiebel
2 EL Petersilie
gehackt
½ TL Geräuchertes Paprikapulver
¼ TL Knoblauchpulver
¼ TL Cayennepfeffer
2 EL Pflanzenöl
¼ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer

Benötigte Küchengeräte

Herd

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

11 Schritte

1
1 Stk. Zucchini und 1 Stk. Gelber Sommerkürbis in Halbmonde schneiden. 1 Stk. Paprika und 1 Stk. Rote Zwiebel in Streifen schneiden.
2
Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben.
3
400 g Krakauer in Scheiben schneiden.
4
1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Krakauer hineingeben und kräftig anbräunen.
5
Die gebräunte Krakauer in eine saubere Schüssel geben und den aromatischen Bratensatz in der Pfanne lassen.
6
Das Gemüse mit dem restlichen 1 EL Pflanzenöl beträufeln. ½ TL Geräuchertes Paprikapulver, ¼ TL Knoblauchpulver, ¼ TL Cayennepfeffer, ¼ TL Salz und ¼ TL schwarzer Pfeffer hinzufügen und alles gleichmäßig vermengen.
7
Die ungereinigte Pfanne wieder auf mittelhohe Hitze stellen und sehr heiß werden lassen.
8
Das Gemüse hineingeben und nur so lange anbraten, bis es leicht weich ist. Nicht zu lange garen, damit es beim Aufwärmen seine Konsistenz behält.
9
Die Pfanne vom Herd nehmen. Gebratene Krakauer und 2 EL Petersilie (gehackt) hinzufügen und alles vermengen.
10
Abschmecken und die Würzung bei Bedarf anpassen.
11
Sofort servieren oder in Meal-Prep-Behälter portionieren und bis zum Verzehr kühl stellen.