Abendessen

Cremige High Protein Hähnchen Spinat Pfanne

Name: Cremige High Protein Hähnchen Spinat Pfanne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 200 g Blattspinat; 150 g Champignons; 100 g Griechischer Joghurt; 100 g Fettarmer Frischkäse; 100 g Leichte Kochsahne; 1 Stk. Rote Zwiebel; 1 Zehen Knoblauch; 1 TL Pflanzenöl; Salz; schwarzer Pfeffer

Eine cremige High-Protein-Hähnchen-Spinat-Pfanne mit Champignons in einer leichten Frischkäse-Sauce. Sättigend und cremig, aber leichter als eine klassische Sahnesauce.

2

Portionen

25 Min.

Kochzeit

454

Kalorien

65 g

Protein

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Zutaten

11 Zutaten

Portionen

2

400 g Hähnchenbrust
in Streifen schneiden
200 g Blattspinat
TK
150 g Champignons
in Scheiben
100 g Griechischer Joghurt
100 g Fettarmer Frischkäse
mit Kräutern
100 g Leichte Kochsahne
1 Stk. Rote Zwiebel
in Streifen
1 Zehen Knoblauch
groß, fein gewürfelt
1 TL Pflanzenöl
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack

Benötigte Küchengeräte

Herd

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Zubereitung

12 Schritte

1
1 Stk. Rote Zwiebel in Streifen schneiden und 1 Zehen Knoblauch fein würfeln.
2
1 TL Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Rote Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
3
400 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
4
Hähnchenbrust mit Salz und schwarzer Pfeffer würzen.
5
Hähnchenbrust zum Zwiebel-Knoblauch-Mix geben und rundum goldbraun anbraten.
6
150 g Champignons in Scheiben schneiden.
7
Die Champignons in die Pfanne geben und kurz mit anbraten.
8
100 g Fettarmer Frischkäse, 100 g Leichte Kochsahne und 100 g Griechischer Joghurt glatt und cremig verrühren.
9
Die Sauce über die Hähnchenbrust geben und kurz aufkochen lassen.
10
200 g Blattspinat unterrühren.
11
Alles köcheln lassen, bis der Blattspinat aufgetaut ist und die Sauce cremig wird.
12
Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und schwarzer Pfeffer nachwürzen.