Mittagessen

Proteinreiche knusprige Chicken Snack Wraps

Name: Proteinreiche knusprige Chicken Snack Wraps
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 3 Stk. Maistortillas; 125 g Weizenmehl; 1 Stk. Eier; 1 EL Essiggurkensaft; 100 g Semmelbrösel; Salat; 90 g Griechischer Joghurt; 1 Zehen Knoblauch; 45 g Leichte Mayonnaise; 1 TL Honig; 1 TL Geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Zwiebel Pulver; 1 TL Knoblauchpulver

Knusprig paniertes Hähnchen in Mini-Low-Carb-Tortillas mit leichter Knoblauch-Joghurt-Sauce und Salat. Schnell, sättigend und proteinreich.

3

Portionen

20 Min.

Kochzeit

572

Kalorien

47 g

Protein

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Zutaten

16 Zutaten

Portionen

3

400 g Hähnchenbrust
in Streifen schneiden
3 Stk. Maistortillas
125 g Weizenmehl
1 Stk. Eier
1 EL Essiggurkensaft
Schuss
100 g Semmelbrösel
nicht alles wird verbraucht, alternativ cornflakes
Salat
geschnitten
90 g Griechischer Joghurt
1 Zehen Knoblauch
45 g Leichte Mayonnaise
leicht
1 TL Honig
optional
1 TL Geräuchertes Paprikapulver
1 TL Salz
nach Geschmack
1 TL schwarzer Pfeffer
schwarz, gemahlen
1 TL Zwiebel Pulver
1 TL Knoblauchpulver

Benötigte Küchengeräte

Backofen

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Zubereitung

7 Schritte

1
125 g Weizenmehl, 1 TL Geräuchertes Paprikapulver, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebel Pulver und 1 TL Salz in einer flachen Schüssel gut vermischen.
2
400 g Hähnchenbrust in lange Streifen schneiden und in der gewürzten Mehlmischung wenden.
3
1 Stk. Eier mit 1 EL Essiggurkensaft in einer separaten Schüssel verquirlen. Die bemehlten Hähnchenstreifen darin wenden.
4
Hähnchen in 100 g Semmelbrösel panieren und leicht andrücken. Auf ein Gitter legen und nach Wunsch mit etwas Öl besprühen.
5
Im Ofen für 20 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6
Knoblauchsauce zubereiten: 90 g Griechischer Joghurt, 45 g Leichte Mayonnaise, 1 Zehen Knoblauch (gehackt) und 1 TL Honig (optional) verrühren. Mit Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken und mit einem Schluck Wasser verdünnen.
7
Wraps bauen: 3 Stk. Maistortillas nach Wunsch erwärmen, Knoblauchsauce darauf streichen, Salat (gehackt) und einen knusprigen Hähnchenstreifen hinzufügen, zusammenklappen und servieren.