Italienisch · Abendessen

Chicken Alfredo

Name: Chicken Alfredo
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; 600 g Hähnchenbrust; Brathähnchengewürz; 10 g Butter; 80 g Parmesan; 300 ml Milch; 200 g Fettarmer Frischkäse; 30 ml Wasser; Salz; schwarzer Pfeffer; Petersilie

Cremiges Chicken Alfredo mit Nudeln, mariniertem Hähnchenbrustfilet und einer Parmesan-Frischkäse-Sauce. Ideal für Meal Prep und besser gekühlt aufbewahren statt einfrieren.

4

Portionen

20 Min.

Kochzeit

723

Kalorien

63 g

Protein

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Zutaten

11 Zutaten

Portionen

4

400 g Spaghetti
oder andere Nudeln nach Wahl
600 g Hähnchenbrust
Brathähnchengewürz
nach Bedarf
10 g Butter
oder Bratfett
80 g Parmesan
gerieben
300 ml Milch
200 g Fettarmer Frischkäse
light
30 ml Wasser
Nudelwasser
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Petersilie
frisch

Benötigte Küchengeräte

Herd

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Zubereitung

10 Schritte

1
Koche die 400 g Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung, bewahre eine Kelle 30 ml Wasser auf und gieße die Spaghetti ab.
2
Würze 600 g Hähnchenbrust mit Brathähnchengewürz.
3
Erhitze 10 g Butter in einer Pfanne.
4
Brate die Hähnchenbrust von beiden Seiten scharf an, bis es durchgegart ist.
5
Nimm Hähnchenbrust aus der Pfanne, schneide es in Scheiben und stelle es beiseite.
6
Gib 300 ml Milch, 200 g Fettarmer Frischkäse, 80 g Parmesan und 30 ml Wasser (von den Nudeln) in dieselbe Pfanne und verrühre alles.
7
Koche die Sauce auf und schmecke sie mit Salz und schwarzer Pfeffer ab.
8
Lasse die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie cremig ist.
9
Gib die Spaghetti zur Sauce und vermenge alles gut.
10
Mit dem geschnittenen Hähnchenbrust und frischer Petersilie toppen, dann einpacken oder servieren.