Asiatisch · Abendessen

Chili Crisp Steak Ramen

Name: Chili Crisp Steak Ramen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7 portionen
Ingredients: 1.700 g Rindfleisch aus der Oberschale (mager); 550 g Mafaldine Nudeln; 550 g Hüttenkäse (Cottage Cheese); 240 ml Magermilch; 20 g Frühlingszwiebeln; 4 Zehen Knoblauch; 2 EL Chili-Crisp-Öl; 1 EL Knoblauchsalz; ½ EL schwarzer Pfeffer

Ein proteinreiches Meal-Prep-Nudelgericht mit magerem Steak, cremiger Chili-Crisp-Sauce aus Hüttenkäse und frischen Frühlingszwiebeln. Es lässt sich gut einfrieren und schnell aus dem Tiefkühler aufwärmen.

7

Portionen

35 Min.

Kochzeit

678

Kalorien

71 g

Protein

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Zutaten

9 Zutaten

Portionen

7

1.700 g Rindfleisch aus der Oberschale (mager)
550 g Mafaldine Nudeln
oder andere Nudeln
550 g Hüttenkäse (Cottage Cheese)
fettarm
240 ml Magermilch
20 g Frühlingszwiebeln
frisch, geschnitten
4 Zehen Knoblauch
für Sauce
2 EL Chili-Crisp-Öl
1 EL Knoblauchsalz
½ EL schwarzer Pfeffer

Benötigte Küchengeräte

Herd
Standmixer

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Zubereitung

10 Schritte

1
Koche 550 g Mafaldine Nudeln nach Packungsanweisung und gieße sie ab. Stelle sie danach zur Seite für später.
2
Schneide 1.700 g Rindfleisch aus der Oberschale (mager) in mundgerechte Stücke.
3
Würze das Rindfleisch aus der Oberschale (mager) mit 1 EL Knoblauchsalz, ½ EL schwarzer Pfeffer und 2 EL Chili-Crisp-Öl.
4
Erhitze eine große Pfanne bei hoher Hitze.
5
Gib das Rindfleisch aus der Oberschale (mager) in die heiße Pfanne und brate es, bis es gebräunt ist und eine goldene Kruste hat.
6
Gib 550 g Hüttenkäse (Cottage Cheese), 2 EL Chili-Crisp-Öl, 4 Zehen Knoblauch, 1 EL Knoblauchsalz und 240 ml Magermilch in einen Mixer.
7
Mixe die Sauce, bis sie glatt und cremig ist.
8
Vermenge die gekochte Mafaldine Nudeln mit der Sauce, bis alles vollständig bedeckt ist.
9
Belege die Pasta mit Rindfleisch aus der Oberschale (mager) und geschnittenen 20 g Frühlingszwiebeln.
10
Verteile das fertige Gericht gleichmäßig auf luftdichte Meal-Prep-Behälter.