Honey BBQ Chicken Mac and Cheese
Süß-rauchiges Honey-BBQ-Hähnchen in cremigem, proteinreichem Mac and Cheese für einfaches Meal Prep.
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Knuspriges Honey Buffalo Hähnchen mit Mac and Cheese
Knusprige, mit Cornflakes panierte Hähnchenstücke in Honey-Buffalo-Sauce auf proteinreicher Mac and Cheese. Ideal fürs Meal Prep und zum Einfrieren.
4
Portionen
25 Min.
Kochzeit
783
Kalorien
70 g
Protein
Zutaten
17 ZutatenPortionen
650 g Hähnchenbrust- roh
250 g Makkaroni Nudeln 
120 g Weizenmehl- fettarm
350 g Hüttenkäse (Cottage Cheese) - zerdrückt
40 g Cornflakes - fettfrei
120 g Milch - fettfrei
50 g Geriebener Cheddar Käse 
40 g Honig
60 g Essiggurkensaft- verquirlte Eier
3 Stk. Eier - zum Garnieren
20 g Schnittlauch 
30 g Chilisauce
90 g Buffalo-Sauce
30 g Käsepulver (für Mac and Cheese)
1 TL Geräuchertes Paprikapulver
1 TL Zwiebel Pulver
1 EL Knoblauchsalz
Benötigte Küchengeräte
- Backofen
- Standmixer
Zubereitung
10 SchritteTemperatur
- 1650 g Hähnchenbrust in große Würfel schneiden. (2-3cm)
- 2120 g Weizenmehl mit 1 EL Knoblauchsalz, 1 TL Geräuchertes Paprikapulver und 1 TL Zwiebel Pulver in einer flachen Schale mischen.
- 3
In einer zweiten Schale
3 Stk. Eier (verquirlt) mit 60 g Essiggurkensaft und 30 g Chilisauce vermischen. - 440 g Cornflakes zerdrücken. Hähnchenbrust zuerst im gewürzten Weizenmehl wenden, dann in der Eimischung, anschließend in den zerdrückten Cornflakes festdrücken.
- 5
Panierte Hähnchenstücke im Ofen bei 175 °C ca. 10 Minuten garen, bis sie knusprig sind.
- 690 g Buffalo-Sauce und 40 g Honig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze verrühren und einkochen lassen, dann das gegarte Hähnchen darin wenden.
- 7350 g Hüttenkäse (Cottage Cheese), 50 g Geriebener Cheddar Käse, 30 g Käsepulver (für Mac and Cheese) und 120 g Milch glatt pürieren.
- 8250 g Makkaroni Nudeln in Salzwasser bis al dente kochen und abgießen.
- 9
Mac and Cheese: Abgetropfte Pasta mit der Käsesoße mischen.
- 10
Mit dem Honey-Buffalo-Hähnchen toppen und mit frischem
20 g Schnittlauch garnieren.
Nährwerte pro PortionAus den verwendeten Zutaten berechnet bei 4 Portionen.
783
Kcal
70 g
Protein
92 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
Rezeptdetails
Veröffentlicht
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