Italienisch · Abendessen

Cremige Knoblauch Rinderpasta Meal Prep

Name: Cremige Knoblauch Rinderpasta Meal Prep
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 portionen
Ingredients: 300 g Muschelnudeln; 800 g Mageres Rinderhackfleisch; 400 ml Passierte Tomaten; 200 ml Schlagsahne; 1 Stk. Zwiebeln; 3 Zehen Knoblauch; 200 ml Rinderbrühe; 1 EL Olivenöl; 100 ml Wasser; Italienische Kräuter

Reichhaltige, cremige Knoblauchpasta mit Rinderhack, Passata und Sahne – ideal zum Vorbereiten für die Woche.

5

Portionen

30 Min.

Kochzeit

576

Kalorien

45 g

Protein

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Zutaten

10 Zutaten

Portionen

5

300 g Muschelnudeln
800 g Mageres Rinderhackfleisch
400 ml Passierte Tomaten
200 ml Schlagsahne
1 Stk. Zwiebeln
mittelgroß, gehackt
3 Zehen Knoblauch
fein gehackt
200 ml Rinderbrühe
1 EL Olivenöl
100 ml Wasser
aufgehobenes Nudelwasser
Italienische Kräuter
nach Geschmack

Benötigte Küchengeräte

Herd

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Zubereitung

7 Schritte

1
300 g Muschelnudeln in kochendem, gesalzenen Wasser bissfest garen. Etwa 100 ml Wasser von den Nudeln aufheben, dann abgießen.
2
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne stark erhitzen. 800 g Mageres Rinderhackfleisch zugeben und scharf anbraten, dabei zerkleinern, bis es gebräunt und knusprig ist. Fleisch herausnehmen.
3
1 Stk. Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und den 3 Zehen Knoblauch fein hacken.
4
In derselben Pfanne wie zuvor den gehackte Zwiebeln glasig dünsten; gehackten Knoblauch zugeben und kurz anschwitzen.
5
400 ml Passierte Tomaten, 200 ml Rinderbrühe und 200 ml Schlagsahne einrühren. Italienische Kräuter zugeben, aufkochen und 5 Minuten sanft köcheln lassen.
6
Mageres Rinderhackfleisch zurück in die Pfanne geben, die gegarte Muschelnudeln und das aufgehobene 100 ml Wasser zugeben und alles cremig vermengen.
7
In Meal-Prep-Behälter füllen. Nach Wunsch garnieren und vor dem Lagern abkühlen lassen.