Mediterran

Ofen Kartoffeln mit Feta & Tomaten

Name: Ofen Kartoffeln mit Feta & Tomaten
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portionen
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 1 Stk. Feta; 150 g Cherrytomaten; 50 g Fettarmer geriebener Käse; Salz; schwarzer Pfeffer; Paprikapulver; Italienische Kräuter

Ein schneller, proteinreicher Feta-Kartoffel-Auflauf mit Cherrytomaten und Light-Käse, ideal für einfaches Meal Prep.

1

Portionen

5 Min.

Kochzeit

937

Kalorien

55 g

Protein

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Zutaten

8 Zutaten

Portionen

1

250 g Kartoffeln
gewürfelt
1 Stk. Feta
light
150 g Cherrytomaten
halbiert
50 g Fettarmer geriebener Käse
zum Bestreuen
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Paprikapulver
nach Geschmack
Italienische Kräuter
nach Geschmack

Benötigte Küchengeräte

Herd
Backofen

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Zubereitung

11 Schritte

Temperatur

1
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
2
Halbiere 150 g Cherrytomaten.
3
Lege 1 Stk. Feta in eine Auflaufform und gib die halbierten Cherrytomaten dazu.
4
Würze alles mit Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver und Italienische Kräuter.
5
Backe alles bei 180 °C (Umluft) für 20 Minuten, bis die Cherrytomaten weich sind und der Feta cremig genug zum Zerdrücken ist.
6
In der Zwischenzeit: Würfle 250 g Kartoffeln.
7
Koche die Kartoffeln (gewürfelt) in leicht gesalzenen Wasser, bis sie weich sind, und gieße sie ab. (etwa 10 Minuten)
8
Wenn sie fertig aus dem Ofen sind: Zerdrücke Feta und Cherrytomaten zu einer glatten Masse.
9
Gib die Kartoffeln dazu und vermische alles.
10
Bestreue alles mit 50 g Fettarmer geriebener Käse.
11
Backe den Auflauf erneut bei 180 °C (Umluft) für 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.