Mediterraner Linsensalat mit Feta und Minze
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High Protein Linsensalat
Ein sättigender High-Protein-Linsensalat mit körnigem Frischkäse, Gurke, Cherrytomaten, Olivenöl und Zitronensaft. Er ist schnell gemacht und hält sich gut für Meal Prep.
1
Portionen
15 Min.
Kochzeit
602
Kalorien
52 g
Protein
Zutaten
8 ZutatenPortionen
- aus der Dose, abgespült
265 g Gekochte braune Linsen 
200 g Hüttenkäse (Cottage Cheese)- gewürfelt
350 g Gurke - gewürfelt
50 g Cherrytomaten 
10 ml Olivenöl- nach Geschmack
Zitronensaft - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
6 Schritte- 1265 g Gekochte braune Linsen in einem Sieb gründlich abspülen, bis kein Schaum mehr zu sehen ist.
- 2350 g Gurke und 50 g Cherrytomaten würfeln.
- 3Gekochte braune Linsen, Gurke, Cherrytomaten und 200 g Hüttenkäse (Cottage Cheese) in eine Schüssel geben.
- 410 ml Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer hinzufügen.
- 5
Alles gut vermengen und bei Bedarf abschmecken.
- 6
Für Meal Prep gekühlt in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Nährwerte pro PortionAus den verwendeten Zutaten berechnet bei 1 Portionen.
602
Kcal
52 g
Protein
47 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
Rezeptdetails
Veröffentlicht
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