Mexikanisch · Abendessen

One‑Pan Cheesy Taco Rice

Name: One-Pan Cheesy Taco Rice
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portionen
Ingredients: 500 g Mageres Rinderhackfleisch; 300 g Langkornreis; 750 ml Rinderbrühe; 30 g Tomatenmark; 2 EL Taco seasoning; 70 g Geriebener Cheddar Käse; Salz; schwarzer Pfeffer

Herzhaftes One-Pan-Reisgericht mit magerem Rinderhack, Taco-Gewürzen, Tomate und geschmolzenem fettreduziertem Cheddar. Ideal für Meal Prep mit hohem Proteingehalt und kräftigem Geschmack.

3

Portionen

25 Min.

Kochzeit

664

Kalorien

52 g

Protein

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Zutaten

8 Zutaten

Portionen

3

500 g Mageres Rinderhackfleisch
300 g Langkornreis
750 ml Rinderbrühe
aus Brühwürfeln
30 g Tomatenmark
2 EL Taco seasoning
70 g Geriebener Cheddar Käse
fettreduziert
Salz
schwarzer Pfeffer

Benötigte Küchengeräte

Herd

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Zubereitung

6 Schritte

1
Eine große, tiefe Pfanne auf mittelhoher Stufe erhitzen. 500 g Mageres Rinderhackfleisch hineingeben und krümelig anbraten, bis es vollständig gegart ist.
2
2 EL Taco seasoning und 30 g Tomatenmark unterrühren und etwas anrösten, bis es aromatisch duftet.
3
300 g Langkornreis (ungekocht) und 750 ml Rinderbrühe hinzufügen, gut umrühren und einmal aufkochen lassen.
4
Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und den Reis ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
5
70 g Geriebener Cheddar Käse gleichmäßig über das Gericht streuen, Pfanne abdecken und schmelzen lassen.
6
Alles vorsichtig verrühren, mit Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken und in Meal-Prep-Behälter portionieren.