Mexico Bowl
Eine sättigende, würzige Meal-Prep-Bowl mit knusprigen Kartoffeln, magerem Hack, Bohnen, Mais, saurer Sahne und Käse.
Mexikanisch · AbendessenRezept einplanen
Süßkartoffel Rinderhack Bowls
Geröstete Süßkartoffeln mit taco-gewürztem magerem Rinderhackfleisch und einer frischen Salsa aus schwarzen Bohnen, Mais und Limette für eine einfache Meal-Prep-Bowl.
8
Portionen
40 Min.
Kochzeit
585
Kalorien
44 g
Protein
Zutaten
14 ZutatenPortionen
1.300 g Mageres Rinderhackfleisch- geschält und gewürfelt
2.200 g Süßkartoffel - aus der Dose
1 Dose Mais - aus der Dose
1 Dose Schwarze Bohnen - gewürfelt
½ Stk. Rote Zwiebel - gewürfelt
1 Stk. Tomaten - gewürfelt
1 ½ Stk. Jalapeño - ausgepresst
3 Stk. Limette - gehackt
15 g Frischer Koriander - or any other oil
Pflanzenöl 
Taco seasoning- nach Geschmack
Salz - bei Bedarf
schwarzer Pfeffer - optionales Topping
Salsa
Benötigte Küchengeräte
- Herd
- Backofen
Zubereitung
13 SchritteTemperatur
- 1
Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- 2
Wasche, schäle und würfle die
2.200 g Süßkartoffel. - 3
Besprühe oder mische die gewürfelten
Süßkartoffel mit Pflanzenöl. - 4
Würze die
Süßkartoffel mit Salz und schwarzer Pfeffer. - 5
Lege die
Süßkartoffel auf ein Backblech, decke sie mit Alufolie ab und röste sie im Ofen bei 200 °C für 45 Minuten, bis sie weich sind. - 6
Brate das
1.300 g Mageres Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne an, bis es gebräunt ist. - 7
Würze das
Mageres Rinderhackfleisch (gebraten) mit Taco seasoning. - 8
Gib
1 Dose Mais und 1 Dose Schwarze Bohnen in eine Rührschüssel. - 9
Würfle
½ Stk. Rote Zwiebel, 1 ½ Stk. Jalapeño, 1 Stk. Tomaten und 15 g Frischer Koriander. - 10
Gib das gewürfelte Gemüse und den
Frischer Koriander in die Schüssel. - 11
Presse den Saft aus
3 Stk. Limette dazu und würze es mit Salz nach Geschmack. - 12
Verteile
Süßkartoffel, Mageres Rinderhackfleisch (gebraten) und Schwarzbohnen-Mais-Gemisch auf Meal-Prep-Behälter.
Optional: Gib Salsa dazu. - 13
Bewahre die Behälter im Kühlschrank auf.
Nährwerte pro PortionAus den verwendeten Zutaten berechnet bei 8 Portionen.
585
Kcal
44 g
Protein
78 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
Rezeptdetails
Veröffentlicht
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