Cremiges, käsiges und würziges Comfort Food mit leichtem Hackfleisch, Spinat und einer aromatischen Tomaten-Senf-Sahnesauce.
300 g Gnocchi
250 g Mageres Hackfleisch
150 g Blattspinat
1 Stk. Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
100 ml Leichte Kochsahne
30 g Parmesan
2 EL Tomatenmark
1 TL Milder Senf
150 ml Gemüsebrühe
1 TL Fenchelsamen
½ TL Gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Vegeta Gewürzmischung
Chiliflocken
Salz
schwarzer Pfeffer1 Stk. Zwiebeln schälen und würfeln.
2 Zehen Knoblauch schälen und fein hacken.
Eine große Pfanne oder einen Topf bei mittelhoher Hitze erhitzen.
250 g Mageres Hackfleisch und gewürfelte Zwiebeln in die Pfanne geben.
1 TL Fenchelsamen und ½ TL Gemahlener Kreuzkümmel dazugeben und alles kräftig anbraten.
2 EL Tomatenmark und 1 TL Milder Senf einrühren und kurz mit anrösten.
gehackter Knoblauch, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Vegeta Gewürzmischung, Salz, schwarzer Pfeffer und optional Chiliflocken dazugeben.
300 g Gnocchi, 150 ml Gemüsebrühe und 100 ml Leichte Kochsahne dazugeben.
Köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind und die Sauce cremig ist.
150 g Blattspinat unterheben, bis er zusammenfällt.
30 g Parmesan einrühren.
Abschmecken und anschließend servieren oder für Meal Prep abfüllen.
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