Dessert

High Protein Skyr Kuchen

Name: High Protein Skyr Kuchen
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 10 portionen
Ingredients: 500 g Skyr; 3 Stk. Eier; 1 Pkg Vanille Pudding Pulver; Zitronensaft; 100 g Erythrit (Puderform); ½ Dose Mandarinen (ohne Zuckerzusatz)

Leichter, proteinreicher Skyr-Kuchen ganz ohne Proteinpulver, mit Erythrit gesüßt und mit zuckerfreien Mandarinen als Topping. Ideal zum Vorbereiten.

10

Portionen

10 Min.

Kochzeit

69

Kalorien

7 g

Protein

Ruhezeit: 60 Min.

Rezept einplanen

Zutaten

6 Zutaten

Portionen

10

500 g Skyr
3 Stk. Eier
1 Pkg Vanille Pudding Pulver
Zitronensaft
nach Geschmack
100 g Erythrit (Puderform)
alternativ normaler Zucker
½ Dose Mandarinen (ohne Zuckerzusatz)
optional, Alternative: frische Mandarinen

Benötigte Küchengeräte

Backofen
Standmixer

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

4 Schritte

Temperatur

1
500 g Skyr, 3 Stk. Eier, 100 g Erythrit (Puderform), Zitronensaft und 1 Pkg Vanille Pudding Pulver mit einem Handrührgerät glatt mixen.
2
Teig in eine Backform geben und ½ Dose Mandarinen (ohne Zuckerzusatz) obendrauf verteilen.
3
Bei 175 °C Umluft 50 Minuten backen.
4
Ofen ausschalten, Türe öffnen und den Kuchen darin vollständig auskühlen lassen.