Cremige proteinreiche Steak-Pasta mit zartem Rumpsteak, Champignons, Zwiebeln und leichter Käsesauce. Ideal zum Vorkochen und Abfüllen in Meal-Prep-Behälter.
600 g Rumpsteak
400 g Pasta Nudeln nach Wahl
2 Stk. Zwiebeln
200 g Champignons
100 g Fettarmer geriebener Käse
250 ml Soja Kochcreme (light)
100 g Fettarmer Frischkäse
Petersilie
Paprikapulver
Salz
schwarzer PfefferKoche 400 g Pasta Nudeln nach Wahl nach Packungsanweisung und gieße sie anschließend ab.
Schneide 600 g Rumpsteak in Würfel, falls es noch nicht gewürfelt ist.
Würze die Rumpsteak Würfel mit Paprikapulver, Petersilie, Salz und schwarzer Pfeffer.
Erhitze eine große Pfanne, bis sie heiß ist.
Brate die Rumpsteak Würfel kurz scharf an, bis sie gebräunt sind, und nimm sie dann aus der Pfanne.
Gib die gebratene Rumpsteak Würfel in Meal-Prep-Behälter.
Hacke 2 Stk. Zwiebeln und schneide 200 g Champignons in Scheiben.
Brate die Zwiebeln und Champignons in derselben Pfanne an, bis sie weich sind.
Gib 250 ml Soja Kochcreme (light), 100 g Fettarmer geriebener Käse und 100 g Fettarmer Frischkäse in die Pfanne.
Rühre, bis die Sauce glatt und cremig ist.
Hebe die gekochten Pasta Nudeln nach Wahl unter die Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Gib die cremigen Nudeln zum Steak in die Behälter und lasse alles vor dem Aufbewahren abkühlen.
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