3 Zutaten Brokkoli Cheddar Auflauf ohne Boden
Ein einfacher, käsiger und glutenfreier Brokkoli-Auflauf mit nur drei Zutaten. Keto-freundlich, unkompliziert in der Zubereitung und ideal für Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
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Proteinreiche Frühstücks Burritos
Proteinreiche Frühstücks-Burritos mit einem käsigen Eierauflauf, würzigem Hähnchenhack, cremiger Frühstückssauce und knusprigen Low-Carb-Tortillas. Ideal zum Vorbereiten und einfachen Aufwärmen.
6
Portionen
20 Min.
Kochzeit
460
Kalorien
32 g
Protein
Zutaten
13 ZutatenPortionen
6 Stk. Tortilla-Wraps
8 Stk. Eier
200 g Hüttenkäse (Cottage Cheese)- grün, gewürfelt
1 Stk. Paprika - gewürfelt
6 Stk. Getrocknete Tomaten 
225 g Geriebener Mozzarella- fettreduziert
160 g Geriebener Cheddar Käse - zuckerarm
60 g Ketchup - light
30 g Leichte Mayonnaise - gehackt
Schnittlauch 
½ TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
Benötigte Küchengeräte
- Herd
- Backofen
Zubereitung
13 SchritteTemperatur
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- 21 Stk. Paprika und 6 Stk. Getrocknete Tomaten würfeln, dann den Schnittlauch hacken.
- 38 Stk. Eier, 200 g Hüttenkäse (Cottage Cheese), 160 g Geriebener Cheddar Käse, gewürfelte Paprika, gewürfelte Getrocknete Tomaten, gehackten Schnittlauch, 1 TL Salz und 1 TL schwarzer Pfeffer in eine Schüssel geben.
- 4
Alles gut vermischen.
- 5
Gib alles in die eingefettete ofenfeste Form.
- 6
20 Minuten im Ofen backen, bis die Eiermischung vollständig gestockt ist.
- 7
Die gebackene Füllung kurz abkühlen lassen und dann in gleichmäßige Stücke für die Tortillas schneiden.
- 860 g Ketchup, 30 g Leichte Mayonnaise und ½ TL Knoblauchpulver glatt rühren.
- 9
Etwas Soße auf einer
Tortilla-Wraps verstreichen. - 10
Ein Stück gebackene Füllung und
Geriebener Mozzarella daraufgeben. - 11
Die
Tortilla-Wraps fest zu einem Burrito aufrollen. - 12
Den Burrito in einer Pfanne goldbraun und knusprig toasten.
- 13
Die Burritos abkühlen lassen, für Meal Prep in Folie wickeln oder direkt servieren!
Nährwerte pro PortionAus den verwendeten Zutaten berechnet bei 6 Portionen.
460
Kcal
32 g
Protein
29 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
Rezeptdetails
Veröffentlicht
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