Frühstück

Proteinreiche Pancake‑Bowl

Name: Proteinreiche Pancake-Bowl
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portionen
Ingredients: 2 EL Weizenmehl; 30 g Protein Pulver (Whey); 1 Stk. Eier; 2 EL Hüttenkäse (Cottage Cheese); 2 EL High-Protein Joghurt; ½ TL Vanilleextrakt; ½ TL Backpulver; ½ Stk. Banane; Zimt; Ahornsirup

Eine einfache proteinreiche Pancake-Bowl zum Vorbereiten, mit süßer Basis und flexiblen Frucht-Toppings.

1

Portionen

25 Min.

Kochzeit

321

Kalorien

39 g

Protein

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Zutaten

10 Zutaten

Portionen

1

2 EL Weizenmehl
30 g Protein Pulver (Whey)
Vanillegeschmack
1 Stk. Eier
2 EL Hüttenkäse (Cottage Cheese)
mehr bei Trockenheit
2 EL High-Protein Joghurt
Karamell Geschmack (oder beliebig)
½ TL Vanilleextrakt
oder Vanillepaste
½ TL Backpulver
½ Stk. Banane
Topping
Zimt
nach Geschmack
Ahornsirup
zum Beträufeln

Benötigte Küchengeräte

Backofen

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Zubereitung

8 Schritte

Temperatur

1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2
½ Stk. Banane in Scheiben schneiden, für das Topping.
3
2 EL Weizenmehl, 30 g Protein Pulver (Whey) und ½ TL Backpulver in einer ofenfesten Schüssel vermischen.
4
1 Stk. Eier, 2 EL Hüttenkäse (Cottage Cheese), 2 EL High-Protein Joghurt und ½ TL Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.
5
Falls der Teig trocken wirkt, etwas zusätzlichen Hüttenkäse (Cottage Cheese) einrühren.
6
Den Teig mit Banane, Zimt und Ahornsirup toppen.
7
Bei 180 °C 25 Minuten backen.
8
Vor dem Aufbewahren oder Servieren etwas Ahornsirup darauf geben.