Mexikanisch · Abendessen

Burrito Bowl

Eine schnelle proteinreiche Tex-Mex-Burrito-Bowl mit Hähnchen, Bohnen, Mais und Salsa, ideal fürs Meal Prep und nach Wunsch mit Reis.

2
Portionen
15 Min.
Kochzeit
702
Kalorien
56 g
Protein
Rezept einplanen
Burrito Bowl

Zutaten

12 Zutaten
Portionen
2
  • 300 g Hähnchenbrust
    in Streifen geschnitten
  • 150 g Langkornreis
  • 1 Dose Kidneybohnen
    abgetropft
  • 140 g Mais
    kleine Dose, abgetropft
  • 1 Stk. Zwiebeln
    gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch
    gepresst
  • 1 Glas Salsa
    kleines Glas
  • Gemahlener Kreuzkümmel
    nach Geschmack
  • Paprikapulver
    nach Geschmack
  • Salz
    nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer
    nach Geschmack
  • Olivenöl
    Ölspray

Benötigte Küchengeräte

  • Herd
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Zubereitung

13 Schritte
  1. 1

    Koche 150 g Langkornreis gemäß den Packungsanleitung. Passe den Timer gemäß der Anleitung an.

  2. 2

    Die 1 Stk. Zwiebeln hacken.

  3. 3

    Den 2 Zehen Knoblauch pressen.

  4. 4

    1 Dose Kidneybohnen und 140 g Mais abtropfen lassen.

  5. 5

    Die 300 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

  6. 6

    Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl besprüchen.

  7. 7

    Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie aromatisch sind.

  8. 8

    Das Hähnchenbrust in die Pfanne geben.

  9. 9

    Mit Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver und Gemahlener Kreuzkümmel würzen.

  10. 10

    Bei hoher Hitze braten, bis das Hähnchenbrust durchgegart ist.

  11. 11

    1 Dose Kidneybohnen, 140 g Mais und 1 Glas Salsa dazugeben.

  12. 12

    Kurz köcheln lassen, bis alles heiß ist.

  13. 13

    In Meal-Prep-Behälter portionieren und nach Wunsch mit Langkornreis servieren.

Nährwerte pro PortionAus den verwendeten Zutaten berechnet bei 2 Portionen.
702
Kcal
56 g
Protein
95 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
Rezeptdetails
  • Abendessen
  • Mittagessen
  • Mexikanisch
  • ≤15 Minuten
  • Anfängerfreundlich
  • Bohnen
  • Eifrei
  • Einfach
  • Fitness
  • Glutenfrei
  • Gut aufwärmbar
  • Gut vorzubereiten
  • Hähnchenfleisch
  • Herzhaft
  • High Protein
  • Low Fat
  • Meal Prep
  • Milchfrei
  • Nussfrei
  • One-Pot
  • Post-workout
  • Pre-workout
  • Schnell
  • Sojafrei
  • Vorkochen

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